執平貨不急於一時

最近，跟本地行家碰面，開口的話題，大抵都是說，現時市道有多差。不論是酒類的零售商還是酒吧，情況都大致相近，都是一個差字。而從我觀察所得，結業的酒類專門店也不少；部分則可能是資源整合，減少門市數目。總而言之，現市況下，開不了源，便唯有先行節流。

只是，大家都明白，單靠節流，是沒法子存活下去的。做生意，首先是要有生意。無生意，即是無收入，任憑你把開支減得多低，都是白做，只會落得虧本一途。

經濟市道疲弱，看來不僅是香港單獨的問題，據我所知，一些台灣及內地的同業，同樣面臨著寒冬。問題只在於，誰的寒冬較冷一些。觀察所得，不少台灣同業際此市況，紛紛出手劈價，但求清貨套現。而從劈價的幅度看，寶島的寒冬大概不比香港暖上多少。

在商家的角度看，寒冬自然難捱。但對於消費者而言，寒冬之下，不少商品價格下滑，正是低吸良機。於此一波的跌浪當中，一些此前被過份炒作的酒廠出品，跌幅尤其明顯。以輕井澤為例，不少款式的市價均較高峰期時大跌五成有多，部分跌幅更達六至七成。

最慘的是，就算你肯大劈特劈，也不見得一定能有人接手。皆因同時間，市場可能有大量賣家降價求售，買家大可慢慢選擇，品項的完美程度稍遜的，也隨時難以脫手。故此，有心趁市況疲弱入市掃執平貨的朋友，切記不用急，慢慢選，各方面都合心水方入手也一遲。

傳媒人、《威士忌雜誌》香港及澳門國際中文版負責人、Whisky Ambassdor、威士忌愛好者、收藏者及投資者。 Branco Wong