聖誕想親友熱鬧圍埋食飯，就要去位於地下層、已連續三年獲得米芝蓮一星的「帝皇樓」。人氣菜式「燕窩釀雞翼」名貴之餘，烹調亦考技巧，總廚羅師傅先用上湯將燕窩煨入味，再釀入去骨新鮮雞翼之中，後炸至金黃香脆，一口咬下，燕窩多到滿瀉！點心出品亦高水準，「水晶蝦餃皇」外皮約13摺，晶瑩煙韌，內裡滿滿鮮蝦肉超滿足！「米網炸兩腸」有驚喜，軟滑腸粉包著蝦肉、西芹和炸香米網等，很惹味。「蜂巢炸芋角」亦屬佳作，外層芋頭脆漿炸得酥鬆，內餡混入肉粒和芋頭粒，是心機菜。
燕窩釀雞翼 MOP 120/隻
燕窩經過上湯煨煮入味，釀入雞翼中再炸脆，簡直一等一滋味。
水晶蝦餃皇 MOP 26
蝦餃皮晶瑩剔透，內裡全是鮮甜蝦肉，隻隻飽滿超足料。
蜂巢炸芋角 MOP 38
芋頭製成炸漿， 內餡也混入芋頭粒和肉粒，集酥脆和粉香於一身。
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查詢：2875 7218
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