血虛應該吃什麼？

好好的一個人，為什麼會出現血虛呢？其實原因有很多，女性、年長等都是血虛的高危因素。另外，都市生活壓力大，中醫認為「思傷脾」，而脾胃負責消化水穀以生化氣血，故此平日多思慮的人，無論成年人還是青少年，都容易損傷脾胃，吃下去的食物不能好好消化以形成氣血，最終形成血虛性貧血。現代人食無定時，而且愛吃生冷損傷脾胃，亦是原因之一。而大病久病，血液性疾病如地中海貧血等，亦是形成血虛的成因。

經中醫辨證確定血虛的人士，可考慮多吃以下食物：

肉類——牛肉、羊肉、烏雞、豬肉、鴨肉、豬肝、豬紅/鴨血。

蔬菜——菠菜、黑木耳、紅腰豆、黑芝麻、蓮藕、紅莧菜、連衣花生、黑糯米、紅豆、紅蘿蔔。

水果類——桑椹、提子、青棗、龍眼、車厘子。

亦可每月兩次，吃以下的養血食療：

參蓍歸芍益血湯材料：黨參15g，北茋15g，當歸9克，白芍12g，淮山4片，烏雞一隻，杞子10g，紅棗3粒。

做法：

1. 烏雞去皮切成4件備用，餘下藥材略浸洗。

2. 水滾後加入所有材料，大火煲30分鐘，轉中火煲1小時即成。

功效：黨參健脾益氣，北茋補中益氣，當歸養血潤燥，白芍滋陰養血，淮山健脾，烏雞補虛養血，杞子滋養肝血，紅棗健脾養血，可補氣養血滋陰。

香港註冊中醫師，中醫內科博士 李灼珊