善用網絡宣傳助街市轉型升級

日前，沙梨頭街市二樓的美食廣場正式營業，在地理位置和多元美食的加持下，吸引了眾多市民和遊客前往體驗，社會反應熱烈。澳門中華學生聯合總會社會事務部部長趙俊杰前往實地觀察後認為，美食廣場營業的幾天因人流量大，有出現顧客等待時間過長，店鋪物資供應情況不足等情況，希望當局能從中協調，同時亦希望能用好網絡社交平台的宣傳優勢，打造網紅美食廣場形象，為傳統街市轉型，吸引更多年輕市民和遊客前往光顧。

據他觀察，本次美食廣場的全新面貌的確令不少市民跨區前往來嘗鮮，在高峰時段出現需要排隊等候的狀況，平均的等待時間需要半個小時以上，有的甚長達一小時，建議參考本澳其他美食廣場，引進中心區域點餐、掃碼點餐等方式，減少顧客等候時間。同時，生意爆滿亦令不少店鋪出現人員短缺或貨物供應不足的情況，剩餘能夠選擇的食物已經十分之少，有店鋪只能夠臨時再招聘人員或休息處理，有店主表示，美食廣場客流眾多固然是好事，但在人手不足的情況下自己難以從攤檔抽身，想休息一下只能暫時將攤檔暫停營業。故希望當局能輔助店家做好物資供應以及人員招聘的安排。

趙俊杰續稱，建議當局能夠善用網上社交媒體資源，做好網絡宣傳工作，特別是現今社交平台的食評已成為影響青年人選擇的重要元素之一，同時亦希望能夠鼓勵店鋪在午餐時段設立學生套餐優惠，增加學生客流量，有利於打造一個老少鹹宜、包容多元的美食廣場街市文化。

澳門中華學生聯合總會社會事務部部長趙俊杰呼籲用好網絡社交平台的宣傳優勢，為傳統街市轉型。