街市食檔「升呢」
12/04/2024
13359
收藏
分享
街市食檔「升呢」

沙梨頭水上街市二樓的美食廣場近日正式對外營業。食肆增至十一間,增加菜式類別、調整了內部格局,風格由以往的平民化路線改為“輕高檔路線”,從熟食中心升級為美食廣場。美食廣場營業首周,人氣不俗之餘,報章報導用家對環境及食物質素頗有好評,為街市食檔“升呢”開了個好頭。

確實,是次水上街市美食廣場的翻新有不錯的新嘗試,例如菜式不再局限於過往的平民小食,主動引入了如中國地方菜、東南亞菜、西式、日韓等餐飲菜品;重新規劃廣場空間,擴大了用餐範圍、增設座位及優化裝潢,改善了以往略嫌逼仄的格局,並且運用了水上街市的地利,讓食客可以一邊用餐一邊欣賞海景,頗令人耳目一新。當然,食檔長期成效如何,仍然有待觀察,但能夠因地制宜引入一些新元素或新嘗試,也是值得鼓勵的。

過去一年儘管訪澳旅客及博彩收入有所回升,但仍未能普遍惠及社會民生,加上北上消費潮削弱內需,社區不時見到結業店舖,高學歷失業人群卻有上升趨勢,各類材料、成本價格較數年前上升、薪金卻未見跟隨升勢,此消彼長下,民生自然較以往困頓。街市翻新、引入新元素,提升人流及吸引力,競投攤檔能創造就業機會,相對廉宜具質素的產品,其實也對民生有一定幫助,如果能將街市經營得有特色,成為社區地標及節點,從而帶動周邊人流,對整個社區的經濟非常有利。此次街市美食廣場如能有成效,對日後發展內港海濱商業區相信也能事半功倍。

公民力量會長 林玉鳳

檢舉
檢舉類型:
具體描述:
提交
取消
評論
發佈

力報會員可享用評論功能

註冊 / 登錄

查看更多評論
收藏
分享

相關新聞

推薦新聞

找不到相關內容

七日預報