望穿秋水，終於候得沙梨頭街巿的美食廣場開幕，與其說是開幕，老餮的筆者會說是水上街巿的熟食中心翻新重啓。
幸得政府的翻新改裝，將熟食中心升級為美食廣場，翻新後的環境絕佳，設施大大優化，可以說是澳門的唯一，因為只有這裏可以飽覽無敵風景，一河兩岸，正對灣仔，還可以欣賞落日晚霞，但這裏的食檔商販也只收街坊價，靠著味道品質和環境，新的美食廣場可以力壓其它的美食廣場或餐廳。
熟食中心重啓後，現時有十一個食檔，除保留之前的熟食檔外，還新加了東南亞、西式日韓等食檔，所以現在絕稱得上美食廣場！在翻新前，本有老檔主靠著自己的硬實力，高品質的美食，留住了不少街坊和旅客的胃，升級後設施和美景，將更能吸引旅客和本地巿民。正如近一年民生區的議題，如何帶動旅客深入民生？升級的熟食中心便是一個好例子，沙梨頭街巿周邊本不是旅遊區，正正是民生日常買餸、鮮活出入的地方，如何拉動旅客，便要有特色，有新高光，這才能吸得住旅客、留得住居民，論景致和環境設計便是一大特色，如食檔能保持高品質的餐飲和服務，相信客似雲來，佳日可期。同時，有關單位機構也可協助檔主們打造網絡宣傳，這更能推廣民生區的優質特色。
細數澳門的幾個熟食中心，如祐漢街巿、下環街巿等，其實也靠著不少檔主的實力，已吸引一定的小眾旅客探嘗佳品，政府提供硬件，小企店主拿出自身的特色實力，抓得住大眾旅客，吸得住小眾遊人，也留得住本地居民的心，這便是民生區的雙循環。
澳門匯智社理事長 黃慧芝
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