鞏固澳門「美食之都」地位

澳門美食同業聯合商會日前發表關於促進旅遊消費，鞏美食之都，建議政府部門成立跨部門小組，給予行業更多支持和扶持，並深化“特色店計劃”，借助向旅客推出消費券的契機，讓更多民生區食店爭取成為特色店，也促使已是特色店的商號持續提高整體服務水準和品牌形象，鞏固“美食之都”的地位。

該會的指出，澳門能作為“創意城市美食之都”，最重要的特色是本地特色、多元化、中西融合和有歷史有故事。在疫後開放後的二三年，儘管整體經濟表面上有所恢復，但旅遊區與民生區之間卻存在巨大差異，美食餐飲行業的生存及發展空間越來越窄。作為業界，絕不希望到經濟復甦之時，只剩下大集團連鎖店或酒店高級食肆；“創意城市美食之都”極需要本地特色小店去延續支撐，必須保存澳門與別不同的特色和魅力。

針對美食餐飲行業所面對經營的困難，與其著墨不斷深化“澳車北上”的影響，更希望多個政府部門可給予行業更多支持和扶持，甚至在結合特色店計劃的基礎下，成立跨部門小組，讓商號有強而有力的後盾，令其持之以恆。

此外，希望政府可重點扶持和政策傾斜長期深耕社區的美食傳統小店，當中有些經營數十年，是幾代人努力的成果。傳統食店得到傳承，才可鞏固“澳門美食之都”，把民生社區的“傳統店”和“潮流店”團結融滙，才可共同打造好社區經濟，改善自身經營，豐富“澳門美食之都”內涵，為融入橫琴粵澳深度合作區及粵港澳大灣區發展做好平臺和支援的工作。

美食同業聯合商會倡政府給予行業更多支持和扶持 鞏固