新華社報道，中國不僅有源遠流長的茶文化和勢頭正盛的「新茶飲」，「舶來品」咖啡同樣「竄紅」。2023年上海咖啡文化周舉辦期間，第一財經商業數據中心、上海交通大學文化創新與青年發展研究院等聯合發布的《2023中國城市咖啡發展報告》顯示，中國咖啡產業規模從2021年的1,651億元（人民幣，下同），發展到2022年的2,007億元，預計2025年可達3,693億元。
英國咖啡行業研究機構「阿利格拉世界咖啡門戶」2023年年底發布的報告顯示，中國的品牌咖啡店數量一年內增長近60%，達到近50,000家。這讓中國超越美國，成為全球品牌咖啡店的最大市場。
美國咖啡品牌星巴克目前在中國內地的門店數已超過7,000家，並計劃至2025年在中國門店總數達到9,000家。對星巴克和眾多國際咖啡品牌而言，中國是發展速度最快、規模最大的海外市場。
眾多外資咖啡品牌同樣加緊在中國市場增資擴容。2020年，意大利咖啡品牌拉瓦薩通過合作方式在上海開設中國首店。2022年美國藍瓶咖啡正式進入中國市場。
中國食品產業分析師朱丹蓬認為，長三角整體經濟活力較強，消費需求明顯攀升，食品飲料領域的外商加大投資，體現了對中國經濟的信心。
星巴克目前在中國內地的門店數已超過7,000家。（星巴克中國圖片）
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