日本新星龜田蒸餾所

近年，日本湧現了大量的新酒廠，為日本威士忌帶來了陣容強大的生力軍，其中不少的出品更已揚威國際。而早前憑著兩款New Make出品在World Whisky Award中奪得多項大獎、將於2024年正式推出第一支威士忌的龜田蒸餾所(Niigata Kameda Distillery)，絕對是一個值得好好記低的名字。

先簡單介紹一下龜田蒸餾所的背景：於2018年，野村証券主導「新潟創新計劃」，宣布啟動精釀威士忌製造計劃；2019年，龜田蒸餾所成立；2020年，取得威士忌製造許可；及至2021年，正式運轉蒸餾。

作為日本新潟縣第一間威士忌酒廠，龜田蒸餾所有著豐饒漁米之鄉得天獨厚的天然環境，在創辦人堂田浩之專注的職人魂雕琢下，已成為日本威士忌備受矚目的超新星！

於2022年，龜田蒸餾所的一款New Pot Non Peat率先獲得了東京威士忌與烈酒大賽(TWSC)New Make &Young Spirits 部門的「日本地區銀賞」。而於

2023年的World Whiskies Award(WWA)當中，龜田蒸餾所的New Pot Peated更加一舉獨得了New Make & Young Spirits部門的「世界最高賞」、「日本地區最高賞」及「日本地區金賞」；而New Pot Non Peat則在New Make &Young Spirits 部門獲得了「日本地區銀賞」。

龜田蒸餾所早前特別推出了全球限量300套的金牌紀念組合，當中包含了兩款獲獎的New Pot、以及一款於Spanish Oak中熟成14個月的New Born Peated，讓飲家可以一次過品嚐酒廠三種不同風味的出品。相信大家品嚐過後，亦會對其來年正式面世的首支威士忌更加期待。

傳媒人、《威士忌雜誌》香港及澳門國際中文版負責人、Whisky Ambassdor、威士忌愛好者、收藏者及投資者。Branco Wong