由澳門特區政府與中央廣播電視總台、澳門新口岸工商聯會聯合製作的大型飲食文化類紀錄片《澳門之味》，以澳門的飲食文化為切入點，向全球華人介紹了澳門這座「創意城市美食之都」的獨特魅力。節目分為《澳門製造》、《好食不過澳門街》、《餐桌的年輪》和《戀曲1999》四集，通過美食講述背後的人文故事，展現了厚重多彩的歷史文化積澱，並體現了時代發展和澳門特色「一國兩制」成功實踐。
節目自2021年播出後，獲得外界熱烈反響，被內地媒體譽為美食紀錄片講述中國故事的典範之作。該片總導演張涵冰，亦憑藉該片獲得2021年度國產紀錄片及創作人才評選「最佳導演」獎。為了延續和深化《澳門之味》所取得的成效，澳門旅遊局與新口岸工商聯會聯合主辦的第二屆「澳門之味巡禮——五都薈萃」，將於10月19日至29日，一連11天在路氹金光大道公園舉行。活動以「五都薈萃」為主題，邀請成都、順德、揚州和淮安的餐飲行業共聚澳門，以美食為載體結合旅遊、文創、會展、演藝和影視五大元素，打造獨特的創意文化美食節慶活動，全方位展示了「創意城市美食之都」的魅力與風采。
活動期間，中央廣播電視總台紀錄頻道（CCTV-9）將帶領全球觀眾重溫《澳門之味》，10月23日至26日，每天下午3時；及10月30日至11月2日，每天晚上10時，四集聯播。希望以此為契機，通過澳門美食向全國乃至全世界講好澳門故事，傳播澳門文化，使外界走近澳門、瞭解澳門、愛上澳門。
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