油煙問題，在本澳的社區，特別在舊區當中長期存在，影響居民的生活和健康。政府曾於2020年回覆本人表示，關注相關問題，並將出臺政策措施加以解決。然而，本人在落區時，仍有不少舊區居民向本人反映，由於區內橫街窄巷，空氣流動性差，加之部分餐飲場所和外賣店，未能對油煙作出妥善處理，油煙直接吹向途經的路人，直接飄入鋪頭樓上的住宅。對空氣較為敏感幼兒和長者，每日呼吸充滿油煙味的空氣中，經常出現咳嗽等症狀，感到十分不適。長期以往，除了影響健康，居民的窗邊和屋簷，都沾滿黑色油泥，極不衛生。亦有唐樓的低層住戶指出，由於受到油煙困擾，被迫長年禁閉門窗，住宅不能與戶外換氣。
對於改善社區油煙問題，政府早於2015年就「油煙排放標準和監管制度」進行公開諮詢，居民和業界均對政府總體的控煙方向表示認同。政府曾指出，由市政署及旅遊局發牌的餐飲業場所，在發牌前會要求場所須安裝油煙處理設備，並會透過《環保、節能產品和設備資助計劃》協助商戶購置或更換油煙處理設備。但根據每年公佈的《澳門環境狀況報告》，本澳每年都有數百宗油煙投訴，以疫情前的2019為例，有573宗；以疫情期間的2021年為例，亦有464宗。由此可見，政府在“控煙”方面的成效，與居民的期望仍有較大差距。更有居民擔心，隨著今年本澳經濟復甦，油煙污染的程度會進一步惡化。
本人認為，油煙問題既影響居民的健康和日常生活，亦與澳門美食之都的形象格格不入。因此本人有如下建議：
一、建議政府在接到油煙投訴後，除了以勸籲的方式進行處理，更要落實商戶整改，並跟進整改後的情況。同時，要加強監管和執法力度，例如可考慮研究利用物聯網、大數據等智慧手段，對油煙污染源進行實時的持續性監督。
二、有居民表示，本澳的舊區的舊樓往往沒有共同排煙管道等設施，因此油煙污染較為嚴重。本人建議政府協助餐飲店和外賣店，根據其店鋪面積、作業空間、食品製作方式等因素，制定科學和成本合理的除煙方案，並設法根治舊區舊樓的油煙污染問題。
三、政府曾於《澳門特別行政區經濟和社會發展第二個五年規劃》中提出，“將推動油煙處理方面的環保技術應用”，並於2020年完成了《餐飲業油煙排放控制設備資助計劃》草案的分析工作。本人建議政府儘早出臺上述計劃，加強協助業界採用更環保的油煙處理技術。
直選立法會議員鄭安庭
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