蘇格蘭有著百多家威士忌蒸餾廠，當中很多只是很小規模，自家酒廠出品
的OB作品不多，主要是供應基酒了調和威士忌之用。然而，這些小酒廠當中，卻不乏一些相當具有獨特風格、並且質素相當不俗的酒廠，位於Speyside產區的Glen Moray便是其一。
Glen Moray是筆者本身很喜歡的酒廠，帶柑橘、果香、猶如香水一般的香氣，出產了不少相當迷人的作品，我自己之前的其中一款包桶作品，便是選用了一桶1989年蒸餾、酒齡達28年的波本桶Glen Moray出品，其豐富的香氣、優雅而不失勁度的酒體，得到不少朋友的喜愛。
Glen Moray也是蘇格蘭古老的酒廠之一，在最初1828年時曾是間啤酒廠提供啤酒給當地人，在1897年大型改建之後才真正開始全心改釀製威士忌，酒廠達60%的威士忌幾乎都是採用美國波本桶進行陳年，可謂是波本桶的專家！同時，Glen Moray以蘇格蘭最綺麗的柑橘口感作為代表，是許多調和威士忌廠不可或缺的基底之一。
最近，Or Sileis跟合作單位一同挑選了一桶有趣的Glen Moray，名為橘子猩人。有趣之處，是其採用了相當少見的Rye Barrel裸麥威士忌桶來進行陳釀，為酒液增添了柑橘、柚子、橙皮等清新柑橘類果香，讓這桶酒可說是經典詮釋了酒廠的濃厚柑橘風味。不管是聞香、入喉再到尾韻無一不是滿滿的柑橘調性！
在酒標設計上也以沉浸式的意象來表達，熱愛水果的猩人置身在滿溢的橘子園中回味著橘子的美好，所見與所聞都讓人像是浸在香甜的柑橘汁中，絕對值得一試。
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