萬眾期待的第九屆馬來西亞美食節今天於銀河酒店綠洲宴會廳正式開鑼，「澳門銀河」和馬來西亞駐港澳總領事木山利等多位貴賓出席，與銀河娛樂集團（1下稱「銀娛」）的管理層代表攜手為7 月 20 至 30 日舉行的第九屆馬來西亞美食節揭開序幕。
為了打造最正宗的馬來西亞美食體驗，綠洲宴會廳現已搖身一變，成為充滿活力的馬來夜市，除了為美食節客人呈獻一場絕妙的感官盛宴，也塑造出最引人注目的打卡熱點。開幕活動先以雞尾酒會招待來賓，接著上演一場結合 Hip-hop 街頭舞蹈與馬來西亞歌曲的精彩表演，之後再由銀娛綜合娛樂服務部高級董事葉燕民發表簡短歡迎辭。
葉燕民表示：「『澳門銀河』致力為客人提供林林總總的美饌佳餚和獨一無二的餐飲體驗，同時彰顯澳門作為全球餐飲樞紐和聯合國教科文組織創意城市美食之都的地位。在旅遊局作為支持單位的指導下，我們也很榮幸可以配合推動澳門特區政府的『旅遊+美食』跨界融合計劃，助力將澳門發展成為『世界旅遊休閒中心』。很高興今年能再次舉辦馬來西亞美食節，讓客人有機會盡情品嚐各式各樣的馬來美食。」
開幕儀式由旅遊局局長文綺華、馬來西亞駐港澳總領事木山利、澳門銀河款客事務行政副總裁林展安連同銀娛綜合娛樂服務部高級董事葉燕民一起主持，他們合力將有馬來西亞「國飲」之稱的拉茶倒入壺中，象徵第九屆馬來西亞美食節正式開鑼。隨後來賓們享用現場製作、充滿地道風味的馬來西亞自助晚餐，品嚐多道令人回味無窮的特色菜餚。
第九屆馬來西亞美食節闊別三年載譽歸來，旨在展現馬來西亞多采多姿的飲食文化和異國風味，為一眾喜歡品嚐馬來西亞美食的客人和國際旅客奉上別具風味的美食體驗。今年美食節特別誠邀多位來自馬來西亞享負盛名的客席廚師即席獻技，八個現點現做的小檔將馬來西亞多款經典美饌原汁原味帶到澳門，客人不用飛到馬來西亞就可以一次過品嚐包括烤魔鬼魚、馬來叉燒、奶油燕麥蝦等地道風味。另有一系列讓人垂涎欲滴的特色街頭美食，如煎蠔餅、炒粿條、咖哩叻沙、福建蝦湯麵、馬來沙嗲、椰漿飯、燒雞翅和肉骨茶等，保證能喚醒客人的味蕾。
榴槤在東南亞擁有「水果之王」的美譽，亦堪稱馬來西亞「國果」。今年美食節 以拼盤形式為客人奉上六款極品榴槤，全由榴槤大師 Chuah Teoh Yak從馬來西亞的種植園親自嚴選，確保將最優質的榴槤空運直送到澳門，加上以榴槤入饌的創意甜點，款款齒頰「榴」香。客人亦可現場選購新鮮榴槤，將美味帶回家中與摰親一起品嚐。
第九屆馬來西亞美食節於 7 月 20 日至 30 日，每天下午 6 時至晚上 10 時舉行。成人每位澳門幣 628元起（包括六種頂級榴槤的拼盤），兒童（3 至 11 歲）每位澳門幣 314元起，未滿三歲的小孩可免費入場。
現場提供超過六款極品榴槤均由榴槤大師（右二）親自挑選。（相關機構圖片）
開幕儀式由旅遊局局長文綺華（左二）、馬來西亞駐港澳總領事木山利（左三）、澳門銀河款客事務行政副總裁林展安（右）連同銀娛綜合娛樂服務部高 級董事葉燕民主持，他們合力將有馬來西亞「國飲」之稱的拉茶倒入壺中，象徵第九屆馬來西亞美食節正式開鑼。（相關機構圖片）
開幕儀式上亦有舞蹈表演助興。（相關機構圖片）
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