澳門飲食業工會理事蘇偉良
澳門超市及民生食品協會會長黃文煒
澳門食物及環境健康學會創會會長柯學明
由世界農場動物福利協會、澳門飲食業工會及澳門超市及民生食品協會主辦，澳門興隆質易行及四川信德慧牧有限公司支持的「愛與味 • 綠色食品可持續發展之旅」非籠養雞蛋供產品新開介紹會今（10）日舉行。活動展示「非籠養雞蛋」改善動物福利、為消費者帶來健康安心的食品選擇，致力實現可持續發展的長遠目標。
作為全球領先的國際農場動物福利組織，世界農場動物福利協會在活動上積極鼓勵本地企業使用「非籠餐雞蛋」及其相關產品，共同落實社會賁任。首席執行官 PhiipLymbery 指，非籠養雞蛋不僅是為雞隻提供更好的生活環境，而且能夠惠及環境、人類與動物的健康及福社，建立可持續的供應鍵。
非籠養蛋逐漸受到社會各界的關注，導致相對應的市場需求增加。澳門大型雞蛋分銷商興隆貿易行的總經理羅彩欣表示，隨著市場對非籠養蛋的需要日益增長，未來亦會積極配合供應，使其在澳門市場變得更普及。相信可持續發展將是未來的主要方向，並且期待會有更多企業加人非籠養蛋的行列，共同推動食品座業的轉型。
澳門超市及民生食品協會會長黃文煒指出，現時綠色食品市場基於價格與一般食品有價格的差距，以籠養雞蛋為例，與一般雞蛋價格有20%的差異，希望隨著供應量增大，相信能令價格有所回落。
澳門食物及環境健康學會創會會長柯學明稱，市民愈來愈重視食物安全，提高食品安全和質量，有助消費者選擇健康食品，而本澳的食品大部分是進口，市政署致力做好進口食物的檢測，冀相關部門能做好食品成份管控，令市民在選擇食品時能夠更清晰地了解食物的來源。
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