Or Sileis在 2019年時，曾經推出了一款來自Orkney產區的 「維京人」，在市場上大受好評，極能展現出酒廠的風格，喝過的朋友自然都知道，這是來自那家以維京文化為象徵的酒廠。而這款「維京人」，更在威士忌指標性網站 WHISKYFUN上獲得了著名品飲家Serge給予88分的肯定。這瓶酒，早已在我店裡完售了，也一直讓我念念不忘！
如今，3 年多過去了，這家酒廠的身價亦上漲不少，Or Sileis亦終於找到了超越一款「維京人」的Orkney單桶原酒。這是一桶於2006年蒸餾，陳年於hogshead中16年的佳釀。
這桶由Or Sileis與醉之選共同挑選的Orkney，豐富層次如同浪潮一般，香氣未平、口感又起，檸檬草與香草奶油的奔放，濃厚的花香伴隨著海鹽礦石感鼓動，尾韻細緻的絲絲柑橘香，整體結構多變，在豪氣奔放中仍夾雜著鐵漢柔情。
色澤方面，這酒有著如秋收稻稈的深金色。甫倒進酒杯，引人注目的檸檬草帶出滿溢的香草蜂蜜，如同維京戰船般一湧而出，隨後的杏仁茶香氣若隱若現，最後是初摘的香蕉氣息。
說到口感，一入喉是豐潤的油脂佈滿全口，而後是蜂蜜水與香草奶油柔美的流入喉間，頓時又能感受到剛咬下核桃與杏仁果的層次表現。
來到尾韻，酒廠特有的煙燻蜜香與淡雅香蕉乾纏繞，最後是細緻的絲絲柑橘香回甘上口。
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