（作者提供圖片）
一個人的口味是會變的，這一點，我想我在這裡也已經說過不止一次。以我自己而言，口味更加是不斷地改變，甚至是每隔一段時間便會變，以最近為例，就愛上了美國的波本威士忌。
相對於很多我身邊認識的酒友，對於接受新事物的程度，我相信自己是屬於偏高的。就以波本為例，很多一向以飲蘇格蘭威士忌為主的朋友，在試過一次以後，就不太願意嘗試，理由多是「不喜歡」、「不適合自己」等等。口味這回事，沒有對錯可言，是喜歡就喜歡，不喜歡就不喜歡。而我自己，以前也曾經試過一些自己不太喜歡的波本，有一段時間，也會對波本說不。
直到一日，我看了一齣電影，見到當中主角喝的一款波本，頓是被那酷極了的外型所吸引，加上主角的光環，令我覺得，喝波本是一件很有格調的事情，於是，便四出尋覓，但求一試這款波本。那電影，就是《John Wick 》；至於我所說的波本，就是Blanton’s ！
Blanton ’s說得上是一個相當著名的波本品牌，以其瓶蓋上的賽馬飾物及酒瓶獨特的形狀而為人所知。可惜的是，此酒在香港比較少見，特別款式更加難求。於好朋友幫忙下，入手了一支Straight From The Barrel。在和好朋友分享之前，自己先開瓶獨享。那一種Bourbon獨有的香氣，焦糖、香草及橡木，就在開瓶的當刻一湧而至。自此，我對波本的愛又加添了幾分。
Branco Wong 傳媒人、《威士忌雜誌》香港及澳門國際中文版負責人、Whisky Ambassdor、威士忌愛好者、收藏者及投資者。
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