黨參補氣、行血，有助祛斑。（作者提供圖片）
一般女士大約在40歲左右，面部便會開始出現色斑了。甚至其他皮膚上的問題，也可能在這年紀陸續浮現。女士們面對這方面的問題，似乎不接受也得接受。怎麼辦呢？其實可借助保健養顏湯水，例如以下這一款：
黨參5錢，當歸5錢，天麻5錢，大棗5枚，烏雞半隻，清水7碗。做法很簡單，家庭主婦一定會，慢火煲3小時左右即可。每星期服2 次，須長期堅持食用，自然日子有功。
這個湯水我認為是中年女士們的最佳食療，用的都是常見藥材，既方便又實際。煲出來味道固然不錯，長期食用一定會令你面色紅潤有光澤，而且會令你特別有精神，不容易疲倦，身體也不容易聚濕，須知一聚濕便會肥、倦，長期聚濕更會引起很多不適，更可能會令皮膚的色斑增加。
中醫認為，藥食同源，所以食療之法中國自古已很有經驗。如果面部已經有色斑的話，長期飲用這湯，色斑都會慢慢變淡或甚至消失的。而有血虛、月經失調的女士們飲這湯更加好，方中黨參補氣、行血，當歸補血、活血、去瘀斑， 天麻祛風，特別去頭風、面風， 很適合長期飲用這湯。這湯補而不燥，夏天飲用也沒有問題。但要注意，如果是高血壓患者，就不適合食用了。如有疑問請諮詢註冊中醫師。
香港註冊中醫師，中醫內科博士 李灼珊
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