隨著清明節的臨近，澳門市民準備開始祭拜先人。為了應對掃墓活動的需要，各大酒樓也開始提供燒豬等應節商品，以迎合市民的需求。同時，清明節的掃墓季節是澳門酒樓業的旺季之一，許多市民會預訂酒樓的燒豬等祭品，並且在掃墓完畢後前往酒樓用餐。但有餐飲業者反映，清明檔期生意一般，記者走訪街頭，更有部分民生區餐廳貼上「休息一天」的告示。
澳門東湖酒家副總經理李先生表示，今年清明節續推燒豬套餐，收到約數十隻燒豬的預訂，維持著正常水平。不過，因疫情開放的關係，部分澳門市民選擇回鄉祭祖或外出旅遊，因此清明節當日反而比往日的飯市淡靜不少，維持正常水平，晚市預訂率亦如是。
過去三年疫情，酒樓經受住了市場的考驗，現時，澳門經濟逐漸復蘇，餐飲業的發展也漸趨穩定。李先生表示，澳門東湖酒家今（2023）年1月至3月生意額上升近50%。生意的回升，除了是行業的喜事，也反映了消費者的信心和市場的回暖。面對過去的困難和經濟下行的壓力，酒樓始終保持著樂觀的心態，未來將進一步滿足廣大消費者的需求，提高產品和服務品質，以應對未來的市場競爭。
另外，內地「五一」長假將至，可以預見，內地「五一」黃金周對於澳門酒樓行業來說，是非常重要的商機。李先生寄予厚望，期望在這次五一黃金周可以取得更好的業績，實現生意額的穩健上升。
位於新馬路一帶的酒樓店長嚴小姐表示，酒樓早市主要做熟客街坊生意，且清明假是國人重要的祭祖節日，內地旅客不一定會在期間選擇出遊來澳。她認為清明節的生意與平日無異，晚市預訂亦未爆滿，市況較為平淡，並無出現較大落差。
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