我國醫學認為,脾主運化水濕,若身體出現脾陽不振或脾氣虛,脾運化功能下降,水濕就易集聚而導致脾虛濕盛,進而引起諸多病證。反之,因天氣潮濕太盛也會影響人身體內脾的功能,導致脾虛而出現不同疾病。如「濕邪」停留在皮膚便引致濕疹;停留在筋骨便感到關節不適或酸痛;停留在腸位便有泄瀉問題。
粟米薏仁芡實瘦肉湯
材料:生熟薏仁各15g,芡實15g,粟米(連鬚)1 條,瘦肉250g
製法:先把瘦肉洗淨切塊並氽水,再把所有材料一齊放入煲內內,加入清水,武火煮沸,再轉文火煮1 小時,加少許鹽調味即可。
適合:易眩暈、胃口不佳、大便見黏滯不爽,或小便混濁人士,可每週飲用2 ~ 3 次。
太子參淮山茯苓燉瘦肉湯
材料:太子參15g,淮山20g,茯苓10g、瘦肉250g
製法:太子參、淮山及茯苓洗淨,瘦肉洗淨氽水後,把所有材料一齊放入陶瓷燉盅內,加入沸水,再用紙封好後隔水燉,武火煮三至四小時,加少許鹽調味即可。
適合:此方配伍以簡單為原則,藥物性味亦溫和,適合一家長幼作保健飲用,氣足脾健濕自去為原則而立,可每週飲用2 ~ 3 次。
*使用任何中藥前,請先向註冊醫師查詢是否適合。
執藥中醫及針灸師,澳門中醫藥學會理事 呂澤康