（作者提供圖片）
在獨立裝瓶商(IB)的出品中，有一種模式是，由獨立裝瓶商選桶，再以酒廠官方裝瓶(OB) 的模式推出，既有IB 元素、也是OB 出品，相當有趣。
舉一個例子，於去年，Or Sileis與酒窩推出了城市系列，打頭炮的，是一桶來Campbeltown酒廠Glen Scotia的OB 之作蘭陽博物館。該而帶有相當獨特的檸檬酸爽與煙燻奶油風格的年輕作品，獲得了Whiskyfun的88分的評分，以其年份及價格，無疑是十分不俗的表現，而且，亦讓大眾對於這間Springbank以外的Campbeltown酒廠更感興廠。
近日，Or Sileis與酒窩推出了城市系列的第二款作品，再接再厲選用了一桶Glen Scotia的年輕作品，但風格與前作蘭陽博物館卻有著極大分別。GlenScotia為一家能夠同時生產泥煤與非泥煤的酒廠，蘭陽博物館便是一款輕泥煤之作；而今次的這款宜蘭抹茶山，所選用的是較為少見的 Tawny porthogshead，為酒液賦予了滿滿的抹茶香及茶感，讓人 感受到如同抹茶的特殊表現，從熱烘烘的抹茶拿鐵的濃醇乳香轉為抹茶獨有的茶香與茶感，在享受各樣的“ 抹茶”環繞後，是沈穩的木質、煙燻菸草伴隨著茶蜜，讓人彷彿置身在宜蘭抹茶山間，同時感受到抹茶與威士忌的美好。
Branco Wong 傳媒人、《威士忌雜誌》香港及澳門國際中文版負責人、Whisky Ambassdor、威士忌愛好者、收藏者及投資者。
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