民政總署昨日就香港驗出部分大閘蟹產品二噁英超標情況，採取一系列的跟進和預防控制措施，證實自今年9月至今，入口本澳大閘蟹總數約10,200公斤，其中約2,800公斤經由香港入口，均屬是次問題進口商「江蘇太湖水產有限公司」所提供，涉及本澳入口經營商共有七間。民署指令已流入本澳問題大閘蟹之入口和零售商停售及回收有關產品，並暫緩涉事進口商「吳江萬頃太湖蟹養殖有限公司」及「江蘇太湖水產有限公司」入口產品的申請。
民署昨日早上已派員到經營大閘蟹的店家進行稽查，通知涉事商戶停售及回收。圓圖為市面出售的大閘蟹。 （楊淑菁攝）
民署表示， 高度關注事件， 除即時暫緩來自「吳江萬頃太湖蟹養殖有限公司」及「江蘇太湖水產有限公司」進口商入口產品的申請外，食品安全中心昨日派員到本澳涉事的入口零售商，指令停售及回收有關產品，商戶亦配合民署工作，即時停售和封存，並承諾向下游商戶回收問題產品。
民署稱將持續跟進有關情況，並與內地和鄰近地區保持聯繫，防止問題產品流入，保障公眾健康，同時亦呼籲市民小心飲食，避免和減少食用貨源不清的食品。
香港驗出超標的大閘蟹，分別來自「吳江萬頃太湖蟹養殖有限公司」（上圖）及「江蘇太湖水產有限公司」（下圖）。 （互聯網圖片）
驗出二噁英最高超五倍
據香港食安中心公布，今年9月下旬在市面抽取五個大閘蟹樣本，測試其二噁英及二噁英多氯聯苯含量，結果當中兩個樣本分別含有11.7皮克及40.3皮克二噁英，較可接受標準6.5皮克高出八成及五倍。超標樣本來自吳江萬頃太湖蟹養殖公司及江蘇太湖水產有限公司。
民署昨日發出新聞稿稱，涉及本澳入口經營商共有七間，分別為廣福興、宏基行有限公司、順記魚欄、新苗超級市場一人有限公司、天龍行（永利魚欄）、新勝記貿易行及鄭忠記海產凍肉有限公司；另有7,400公斤大閘蟹則由內地直接進口本澳，由其他註冊養殖場所提供。
經營商反對盲目跟香港
其中一經營商回覆本報查詢時表現深深不忿，認為民署在正常程序上應先查明本澳大閘蟹確實有問題再停售，而不是盲目跟隨香港做法；他提到內地跟香港的標準可能不一，質疑在進口本澳時不驗清楚，到香港發現問題時才指令停售，程序混亂；他認為該批大閘蟹已經取得國家衛生證明，照理應不會有問題，民署沒有足夠證據證明大閘蟹有問題。經營商又稱，本來今年市道已經不景氣，生意比去年減少50%，現在再發生二噁英事件，相信會再減少15—20%，店家估計損失幾萬元。
學者懷疑保鮮劑出問題
為何大閘蟹會含有二噁英？生態學會會長何偉添分析，海鮮水產在運輸過程中，為保持新鮮而添加一些保鮮劑（如孔雀石綠），但只要濃度超出限定或數種化學物質混合就會產生二噁英。
人體長期攝取二噁英會引致慢性中毒，可影響生育甚至致癌，澳門外科學會理事長朱文立解釋，二噁英對癌症有影響，但各地標準不一致，有機會引致白血病或多發性骨髓瘤，但沒有確切指標，小量吸食二噁英並無太大影響，但提醒二噁英為脂溶性，於體內有積聚作用，故不建議長期食用含二噁英食物。
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