旅遊局副局長許耀明。（林嘉欣攝）
澳門新口岸區工商聯會會長胡達忠。（林嘉欣攝）
澳門新口岸區工商聯會副理事長胡錦漢。（林嘉欣攝）
由澳門新口岸區工商聯會主辦、澳門特別行政區政府旅遊局協辦、澳門六大休閒旅遊綜合體合辦之「澳門之味巡禮——五都薈萃」，活動新聞發布會於今（26）日下午假世貿中心五樓蓮花廳舉行。主辦單位表示，首屆活動將於12月16日至26日共11天於路氹金光大道公園舉行，活動集餐飲、文創、休閒娛樂、旅遊觀光等多元特色項目，計劃設展位106個，首階段招商由即日起至11月11日接受本澳餐飲及食品零售商戶報名。
旅遊局副局長許耀明表示，「澳門之味巡禮——五都薈萃」設超過100個美食、文創等攤位，讓旅客和居民品嚐到來自五個「美食之都」的各式佳餚，傳承澳門多元美食文化共存的特色，激發「旅遊+美食」新動力。
旅遊局一直深化「旅遊+美食」的跨界融合，並透過線上下廣泛宣傳，以美食吸引客源，促進澳門旅遊市場復蘇。當局樂見本地社團、企業積極促進澳門與其他城市在美食以致旅遊及創意文化等領域的交流合作，打造澳門成為國際盛事美食之都。
主辦單位表示，活動以「五都薈萃」為主題，將邀請內地四個獲得聯合國教科文組織評選之「創意城市美食之都」稱號的城巿，包括有成都、順德、揚州及淮安的餐飲業界齊聚澳門，以美食為載體結合旅遊、文創、會展、演藝和影視五大元素，打造別具特色的創意文化美食節慶活動，全方位呈現「創意城市美食之都」的魅力與風采。同時，在活動舉辦期間將聯同「四都」以及世界各地「美食之都」共同成立「世界美食之都聯盟」，並聯同聯合國教科文組織駐華代表處合辦「世界非遺美食發展論壇」，推出「全球中華美食認證指南計劃」，以促進餐飲業界的交流合作及可持續發展。
為了打造美食文化新體驗、帶來品味全城矚目的盛事活動，是次活動特設於路氹金光大道公園舉行，冀望為本澳中小企特別是餐飲、零售等行業提供優質的營商平台與環境，並結合線上線下媒體宣傳推廣，促進實現提振經濟。
此外，整個活動將融入中葡文化藝術元素，計劃在活動開幕典禮上策劃打造一場矚目的盛典活動，透過發揮澳門「一平台」之優勢，展現中國與葡語系國家的人文藝術成果，以音樂文化藝術交流促進中葡兩大語系的文化交流合作，從而整體提升活動品質與國際影響力。
另外，為緩解本澳中小企經營壓力，全方位為中小企提供支持幫助，是次活動免收參展費用，參展商戶在活動期間所得營業收入全部歸展商所有。（編輯：林嘉欣）
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