餐飲業界稱將全力配合

特區政府昨日宣布自明年起禁止不可降解塑膠刀叉匙進口。 （郭善如攝）

餐飲業界表示會全力配合政策，並指對經營成本影響不大。（郭善如攝）

特區政府昨（5）日宣布，為保障本澳環境質素，經綜合分析本澳實際情況及參考其他地區經驗，擬禁止不可降解一次性塑膠刀、叉、匙的進口，措施將於明（2023）年起正式生效。澳門環保學生聯會會長陳俊明對政策表示認同，並希望任何有利於減少一次性廢棄物的措施能盡快開展。餐飲業界則表示，會做出相應準備，全力支持政府推動相關環保法案。【本報記者郭善如報道】

陳俊明指出，政府近年致力推動減塑政策，認為這是一個好的開始，足以證明政府有減塑的決心，對增强市民環保意識有正面影響。

但陳俊明指政府雖推出一次性發泡膠餐具、不可降解一次性塑膠餐飲吸管及飲料攪拌棒的管制措施，市面上卻仍存在上述餐具，認為減塑進口未能有效改善塑料製品在市面流通。同時，陳俊明認為，在所有回收工作中，塑膠飯盒、塑膠杯佔大比率，尤其是「618疫情」後，市民外賣需求不斷增加，導致一次性塑膠廢物暴漲，回收率更低於10%，大量塑膠被焚化，長遠而言，澳門根本無法消化如此大量的塑膠廢物。認為商家可用一些木、竹製成的餐具代替，成本上雖存在30%至50%的差異，但可實行污染者自付措施，由消費者自行負擔費用。

盼釋出減塑時間表 設定減塑目標

陳俊明又樂見政府以循序漸進的方式解決問題，同時建議有關部門釋出立法的時間表，令業界意識到減塑的必要性。澳門推動減塑工作比內地或其他國家更容易開展，只要禁止進口就可對塑料製品實施管制。他又指出，在內地減塑方針明確，計劃於十年內實現無塑城市，相比之下陳俊明認為特區政府的態度不夠明確，建議政府設立期限和目標，而不是像擠牙膏般，「擠一些才做一些」，令澳門在2030年前真正成為無塑城市。

餐飲業：經營成本不會太大浮動

澳門餐飲行業協會會長李蔭良指，環保局早在今（2022）年初便與業界溝通協調，業界會做出相應準備，全力支持政府推動相關環保法案。相信措施實行後，業界的經營成本不會有太大的浮動。商戶資金主要消耗在租金、薪資、食材上，餐具只是輔助用品，其漲幅不會對餐飲業造成太大影響。

沙梨頭某茶餐廳店長高先生表示，對於新政策，目前未有任何準備，認為措施真正落實後，餐具成本雖有所增加，但未會造成太大影響，暫時不會考慮加收餐具費。他又指現時許多外賣顧客都會主動要求不要餐具，相信影響不大。

另外，某老字號雲吞麵店店長黃先生亦表示，一直都十分支持政府的政策，未來亦會積極配合施政工作。至於替代品方面，有業者就稱會使用木製一次性餐具因應。

香港2025 年前落實

《限制提供塑膠袋》法律於2019年生效，規定除少數特定商品和購物場所外，所有零售行為中不得免費提供塑膠袋，違者每個塑膠袋罰款1,000澳門元；2020年起禁止進口及轉運一次性發泡膠餐具包括餐盒、碗、杯、碟至澳門。而今年1月1日起，澳門禁止進口及轉運不可降解塑膠製一次性餐飲吸管和飲品攪拌棒。

鄰埠香港也在推進類似措施，港府去年的「管制即棄餐具計劃」諮詢文件中建議分兩階段管制即棄膠餐具，第一階段管制堂食即棄膠餐具、發泡膠餐具、外賣膠刀叉及飲管，不過要到2025年後才會落實。