去年，由會長陳慧玲、理事長李碧君及一眾澳門善心人士成立之君慧慈善會， 與澳門廚藝協會攜手合辦「名廚夜宴」2016，通過慈善晚宴、慈善獎劵及紀念獎牌售賣等形式，合共籌得超過30萬元善款。
旅遊局局長文綺華（後排中）向廚藝比賽七名得獎的青年廚師頒獎； 君慧慈善會會長陳慧玲（後排右四）、理事長李碧君（後排左四）向澳門廚藝協會理事長Perry Yuen（後排右三）及晚宴主理的五位國際級大廚分別致送感謝狀。 （君慧慈善會圖片）
是次「名廚夜宴」於本月20日假澳門君悅酒店宴會廳舉行，旅遊局局長文綺華，君慧慈善會會長陳慧玲、理事長李碧君，澳門廚藝協會理事長Perry Yuen，君悅酒店總經理郭世傑，太陽城集團主席周焯華等超過180名熱心人士出席。
五星級名廚拿手菜式饗善長
是次君慧慈善會與澳門廚藝協會合辦的「名廚夜宴」，是澳門首個聯合本澳多家五星級酒店的星級名廚一起獻技的晚宴，打破常規，並於10月20日的「國際廚師日」當晚舉行，別具意義。是次獻技之澳門廚藝協會五位國際級大廚分別是：澳門銀河國際廚務助理副總裁RichardStuart、星際酒店行政中餐總廚陳植強、新濠天地餐飲部廚藝總監譚國鋒、世界知名的意大利餐廳「8 1/2 Otto e Mezzo Bombana Macau 」行政總廚Antimo Maria Merone 及澳門君悅酒店行政總廚歐汝初。他們共聚於澳門君悅酒店，不但每人為慈善晚宴呈獻一道拿手菜式，更是為慈善出力，分文不收個人酬勞。
陳慧玲會長致辭時表示，去歲成立之君慧慈善會，在過去一年致力把善款運用到各項慈善活動中，包括：每月定期的社區探訪及物資捐贈；澳門兩間大學的助學金；出版養生湯水手冊贈予社區及中秋派米活動等。該會持續出心出力扶助社會的弱勢社群，絕不浪費鋪張，把善款用到實處，幫助真正有需要的人。
她感謝澳門廚藝協會與君慧慈善會合作，同時感謝澳門君悅酒店的大力支持，讓善長仁翁做善事之餘，還可以品嚐米芝蓮星級大廚精心烹調之美食，實在是一個非常有意義又豐富的活動。
當晚，旅遊局局長文綺華更親自為早前澳門廚藝協會舉行的廚藝比賽七名得獎青年廚師頒獎，鼓勵他們努力精進，為澳門餐飲及旅遊發展出力。晚宴更設有大抽獎，獎品為多位熱心人士捐出總值達十萬元的25份禮物，氣氛熱烈，共籌得超過30萬善款。
下載APP