華容縣最大的酸菜製造企業「插旗菜業」，在繳清罰款及驗收合格後，4月下旬恢復生產。（紅星新聞）
今年央視「3·15晚會」曝光湖南岳陽華容縣、君山區插旗菜業等5家企業酸菜生產出現質量問題，指他們生產的「老壇酸菜」實際是在土坑中醃製，工作人員更赤腳踩踏酸菜，衛生令人堪憂。涉事企業全部被責令停工停產，有企業負責人透露，近期的監管比以前更加嚴厲，此前縣內被緊急叫停的32家芥菜加工企業，目前已有11家通過驗收復工復產。
據《紅星新聞》報道，華容縣最大的酸菜製造企業「插旗菜業」，在繳清罰款及驗收合格後，4月下旬恢復生產。目前，華容縣正倡導標準化醃製池建設。根據華容縣印發的《華容芥菜原料標準醃製池建設三年實施方案（2022-2024年）》，華容縣芥菜標準醃製池建設分3年實施，2022年至2024年，新建標準醃製池30萬立方米，新增醃製能力30萬噸，醃製池建設按照2022年400元/立方米、2023年300元/立方米、2024年200元/立方米的標準獎補。
有農戶表示，鎮內已通知要將「土窖」改成標準水泥池，但他們擔心造價太貴，難以收回成本。另外，水泥池的密封性較土窖差，醃製的酸菜容易變質。
報道指，對於「3·15晚會」曝光的赤腳踩酸菜等問題，多位農戶表示，土坑內有食鹽，不穿鞋的話受不了，「後面還要加工清洗，這個土窖裏的蔬菜是地裏直接砍下來的，買到家裏還要清洗……只是個別人不注意衛生」。
據了解，今年土坑生產的酸菜難以賣出，收購價格只有往年的6成，大批種植戶面臨虧損。（編輯：麥敏楨）
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