員工在醃制酸菜期間抽煙，隨後把煙頭直接扔到酸菜上。（央視財經截圖）
央視「315晚會」曝光的食品領域亂象，提及岳陽市華容縣插旗菜業、錦瑞食品、君山區雅園醬菜、海霞醬菜及壇壇俏食品五家企業的食品安全相關問題後，岳陽市委市政府第一時間調度處置。華容縣委縣政府當晚立即組織對央視曝光企業採取查封措施，開展執法調查，同時對全縣醬醃菜企業開展大排查大整頓。
從畫面來看，土坑醃制酸菜的過程令人作嘔，工人們穿著拖鞋或光著腳在酸菜上踩來踩去；有人一邊抽煙一邊工作，隨後把煙頭直接扔到酸菜上。這些酸菜在被插旗菜業收購時，該公司並不對衛生指標進行檢測。
除了插旗菜業，華容縣的錦瑞食品有限公司、岳陽市君山區雅園醬菜食品廠也收農戶土坑裡的酸菜。另外，給餐飲業後廚加工酸菜的海霞醬菜廠存在生產環境問題，其車間裡滿是污漬，準備加工的酸菜直接堆放在地上，清洗酸菜只是從水裡過一下，就直接切割、裝袋、加入防腐劑、封袋。而壇壇俏食品有限公司則會在加工過程中超量添加防腐劑，該公司負責人表示：「現在我們做的酸菜，裡面的防腐劑是超標的，夏天一般會超過2至10倍。」
針對「315晚會」曝光的「土坑酸菜」問題，康師傅方便麵投資(中國)有限公司於16日凌晨發布聲明稱：湖南插旗菜業有限公司是我司酸菜供應商之一，已立即中止其供應商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產品，積極配合監管部門調查與檢測。並稱：「此次事件是管理的失誤，辜負了消費者的信任，深表歉意並將引以為戒！」
統一企業(中國)投資有限公司在官網回應稱，已於3月15日當天在長沙市市場監督管理局的現場排查下，對採用的酸菜包原料及相關留檔記錄進行了徹底檢查。經查詢公司的交易記錄，最近五年內，湖南插旗公司已不再是統一酸菜包原料的供應商。同時，統一稱已於第一時間約談了湖南錦瑞公司的負責人，對相關的酸菜包產品已全部進行了封存，並在市場監管局的參與下一起進行質量檢測。「此次事件是管理的失誤，對此表示深深的歉意。」（編輯：陳妙芝）
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