農曆新年將至，市政署為保障市民食用安全，聯同消費者委員會於本澳各區食肆、超市及零售店舖等，合共抽檢100款賀年食品樣本。除了早前公布的七款中式糖果樣本二氧化硫含量超標外，其餘賀年食品樣本的檢測結果未見異常。
是次抽檢的100款賀年食品樣本，包括中式糖果、西式糖果、瓜子果仁、應節糕點（如蘿蔔糕和芋頭糕），以及油器食品（如煎堆和油角）等，分別進行微生物學與化學檢驗。
除了較早前公布的七款中式糖果樣本二氧化硫含量超標外，其餘93款食品樣本皆能通過檢測，未見異常。七款不合格樣本的二氧化硫含量，市政署已即時跟進處理，包括勒令涉事商戶停售及回收問題產品、追查相關產品的來源與分銷情況，以及發布新聞稿呼籲市民停止食用等。
為預防及減低食品安全風險，政府提醒業界應向可靠的供應商取貨，拒絕購買來歷不明的食材；製作食品前須確保原材料安全衛生，嚴格遵守食品安全標準；並提醒市民在選購賀年食品時應留意其貯存方法及保存限期。在購買散裝食品時，留意盛載食品容器是否衛生，購買賀年糕點後應盡快進食，如非立即食用，應放置於攝氏五度以下雪櫃；進食前應將糕點徹底加熱，並不應翻熱糕點超過一次。
市政署合共抽檢100款賀年食品樣，其中七款二氧化硫含量超標。（市政署提供圖片）
下載APP