中央廣播電視總台為慶祝澳門回歸祖國22周年攝製的大型4K紀錄片《澳門之味》。
《澳門之味》，今（19）晚在央視綜合頻道、紀錄頻道等平台播出第二集。
中央廣播電視總台為慶祝澳門回歸祖國22周年攝製的大型4K紀錄片《澳門之味》，今（19）晚10時30分在央視綜合頻道、紀錄頻道、中文國際頻道，以及大灣區之聲粵語廣播等總台多個平台播出第二集，帶領觀眾品味地道的澳門之味。
打發蛋清和奶油你可能試過，但你一定不知道咖啡手打400下會產生什麼效果！在澳門，有這樣一家傳奇小店，用一杯手打咖啡征服了無數人的清晨時光。糖、咖啡粉加上水，用力攪拌400下，簡單的食材便幻化出巧克力般香醇絲滑的口感，一口下去，回味無窮。
每個人心中，都有一張「澳門必打卡」的美食清單。佔據C位的,非葡式蛋撻莫屬,蛋白上漿,蛋黃塗抹,融合本地風味,澳門獨有的葡撻應運而生。你知道葡式蛋撻是怎樣誕生的嗎?快來《澳門之味》一探究竟吧!
怎樣才能做出一碗好粥？熬好的白粥做底，滾盡各色葷食內臟，熟練的行家能掌握食材由生轉熟的刹那，將美味定格在一碗生滾粥，做到粥水不分家。在《澳門之味》get一碗好粥該有的標準。
你知道魚扣有多好吃嗎？魚扣，是魚的結締組織，擁有獨特的脆爽口感。當熱油劃過，經大火爆炒後裝入煲仔，魚扣帶著鍋氣驚豔上桌，一道完美的啫啫魚扣就此亮相。看餓了嗎？來《澳門之味》一起解解饞！（編輯部）
下載APP