政府決定暫停龍環葡韻優化計劃中的引入葡式特色餐飲項目，暫時維持建築物原來作為迎賓館的功能。社會文化司司長譚俊榮今日受訪時認為，有關項目是很好的構想，但需要得到更多市民共識，社會上亦有聲音認為龍環葡韻不應設餐廳，經跨部門小組建議，認為這並非目前優先處理工作，可以日後再提。
譚俊榮稱，在本澳回歸前，當時的旅遊局已經構想將龍環葡韻其中一棟建築物作為餐飲場所，他亦認同這個構想，又指外地也會將紀念物或建築物優化，作為旅客一邊歇腳，一透欣賞美景之餘，一邊品嚐地道美食。譚俊榮認為現時本澳正申請美食之都，如有更好的環境去推廣美食對整體都具有益處，至於龍環葡韻引入餐飲並不會將其商業化，當局亦已做環評，不會影響周邊環境，但現在既然社會有不同聲音，他願意聽取，將優先做好保育工作。譚俊榮又強調，他和團隊所做的事情都是真心真意為本澳服務，並非為了個人，又認為不可墨守成規，本澳必須開創更多旅遊產品。
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