隨著社會發展、科技進步和人們生活方式改變，尤其是在新冠肺炎疫情常態化環境下，外賣店及網購店如雨後春筍般成立，現時全澳門登記開業的外賣店有多間，並呈持續增長趨勢。這無疑給人們日常生活帶來方便，也減低因堂食而帶來人群聚集的防疫風險。
市政諮詢委員會委員陳溥森指，現時行政法規規定，外賣店和網購店屬自願登記的經營場所，而非強制性登記的經營實體，當局並沒有把相關加工處理食品場所納入必須監管範圍，往往因失監察而導致在食品安全、環境衛生、油煙排放等方面存在不少問題和隱患，令有事故發生時，在源頭追溯、調查取證、釐清責任等工作上帶來各種困難，外賣店偷龍轉鳳變成小食店也時有所聞，因環境衛生和油煙排放處置不當而引發的鄰里矛盾糾紛也時有發生。由此可見，立例規管外賣店及網購店確有必要。
強制登記有利監管
陳溥森表示，實施強制登記，必須強調呈交資料包括法人代表、經營地址、聯絡電話的真實性和完整性，對食品品質、環境衛生、消防設施和油煙排等，也應有基本准入門檻，杜絕「一廚房多點共用」情況。為有利監管，外賣平台對未登記的外賣店不能公開發布信息，這項措施也有必要。
至於一律強求外賣店不可在住宅經營樓上舖的規定，他建議當局聽取坊間和業界意見，事關現時地舖租金昂貴，外賣店本少利微不易承受，用住宅在樓上經營成本相對較輕，外賣店與私房菜兩者雖不能相提並論，但外賣店經營樓上舖可否經各方平衡謀取最大公約數？
他認為此點值得商榷。他又指，無論如何，外賣及網購店實行強制登記，畢竟與行政准照制度有異，希望設置申請程序時，手續盡量從簡，以便市民辦理。
陳溥森表示，立例規管外賣店及網購店確有必要。（受訪者提供圖片）
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