農曆新年將至,市政署聯同消費者委員會於本澳各區食肆、超市及零售店舖等,合共抽檢一百款賀年食品樣本。除了早前公布的共十款中式糖果樣本之二氧化硫含量超標外,其餘食品樣本的檢測結果未見異常。
該次共抽檢一百款賀年食品樣本,包括中式糖果、西式糖果、瓜子果仁、應節糕點(如蘿蔔糕和年糕)、油器(如煎堆和油角)及賀年禮盒等,分別進行微生物學與化學檢驗。微生物學檢驗範圍包括沙門氏菌屬、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽胞桿菌、產氣莢膜梭狀芽孢桿菌、單核細胞增生李斯特氏菌;化學檢驗範圍包括黃曲霉毒素B1、防腐劑(如二氧化硫、苯甲酸)及禁用色素(如橙黃II、橙黃G)。
當中已公布的十款中式糖果樣本之二氧化硫含量超標外,其餘九十款食品樣本皆能通過檢測,未見異常。十款不合格樣本的二氧化硫含量,超出本澳第7/2019號行政法規《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標準》之規定,市政署已於較早前跟進處理,包括即時勒令涉事商戶停售及回收問題產品、追查相關產品的來源與分銷情況,以及發布新聞稿呼籲市民停止食用等。(編輯:黃嘿文)