環保界指短期減少垃圾最佳方法

澳門環保學生聯會會長陳俊明預料，每日處理200噸廚餘，即每年可產出約2,800 萬度電。 （資料圖片）

特區政府計劃在機場旁的建築廢料堆填區內，撥出約30,000平方米土地，興建中央廚餘及油脂處理設施，解決困擾本澳十多年的廚餘問題，環保人士對計劃表示支持，認為即解決全澳約三分之一的廚餘，同時每年約可產出2,800萬度電，相信計劃是短期內減少本澳垃圾最有效的方式。環保局表示，中央廚餘處理設施將在明年中完成初步設計，有望於四年內建好第一期設施，預計每天能處理200噸工商廚餘，同時計劃採用厭氧發酵產生生物氣（俗稱沼氣）發電。

環境保護局於於去年中公布的《澳門環境狀況報告2019 》，當年總體城市固體廢物棄置量達到55萬公噸，當中約38%屬有機物（主要是廚餘），環保局早年就計劃在建築廢料堆填區內分階段興建廚餘處理設施，又推出食肆廚餘回收先導計劃，向中小企食肆派發廚餘回收筒，定期派員回收廚餘，但去年回收廚餘只有44.1萬公斤（約440公噸）。

今年可招標建中央廚餘處理設施環境保護局局長譚偉文早前表示，今年有條件可招標興建澳門第一個中央廚餘處理設施，預計每日處理200噸廚餘，並會視乎未來情況發展，投入第二期設施建設，可處理的工商廚餘擴至現時每天產生的300至400噸；期望回收範圍將來可擴展至家居廚餘。

澳門環保學生聯會會長陳俊明接受本報訪問時，表示支持及認同興建廚餘處理設施，陳俊明稱，經估算，200噸廚餘每年約可產出2,800萬度電。陳俊明續指，現時暫未得知當局所使用設施的確實標準，因此該數字只是初步估計。

處理廚餘 刻不容緩中央廚餘及油脂處理設施前期以處理工商廚餘處理收集為主，即大型娛樂場、度假村等佔廚餘比重較大的食肆，下階段再收集社區廚餘。陳俊明認為廚餘處理是特區刻不容緩的工作，以減輕現時本澳焚化爐的運作，「雖然唔可以全部處理，但少少可處理，我哋係非常贊成。」他相信這是初步試行的工作，期望在五年內可投入運作。至於廚餘收集何時可普及社區，陳俊明則坦言，沒有太大信心，指出廚餘會發臭，在處理上相對困難，相信未來十年未能推行。

如能興建澳門第一個中央廚餘處理設施，預計每日能處理200 噸廚餘。 （資料圖片）