活動籌委會主席葉紹文介紹，活動所舉辦的慈善宴，所籌得善款將全數捐贈本澳機構。（吳泳欣攝）
世界美食之都（中國）薈聚濠江2020活動籌委會昨日舉行新聞發布會。（吳泳欣攝）
由澳門順德工商聯合會主辦的「世界美食之都（中國）薈聚濠江2020」系列活動將於12月3日至4日在澳舉行。主辦方邀請到來自成都、順德、澳門和揚州四地名廚以及其他烹飪業界人士互動交流。
主辧方昨（16）日假萬豪軒酒家舉行新聞發布會。主辦方表示，今年活動會遵從政府防疫指引進行，希望活動讓大眾更了解澳門的美食文化，對於推動各地美食文化交流亦具正面作用。
活動籌委會主席葉紹文介紹，主辦方除了會舉辦「中國美食發展交流論壇」和「特色美食品鑑會」之外，還會舉辦慈善宴，由四地名廚及本澳名廚齊獻技，於宴會上呈獻兩至三道名菜。在餐飲活動防疫指引實施下，慈善宴共設33席（每席約12人），以不超過參與人數滿400人需進行核酸檢測的上限。其中30席將以售賣餐券形式籌募捐款，餐券售價每張2,000元澳門幣。
葉紹文表示，假如30席均滿座，預計可籌得72萬澳門幣的善款。餐劵由即日起提供應購。是次活動所籌得善款將以不扣除成本形式，全數捐贈予本澳四個社服及行業機構，其中六成款項將撥給醫療機構，以感謝他們在抗疫方面的辛勞；另外四成款項則撥給烹飪業界，支援他們在疫情下行業不景氣的情況。
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