作為打工仔一族，最不喜歡的詞彙可能就包括被「炒魷魚」。但對某些人而言，若是被炒之後可獲得更大利益，那「博炒」的意義則不同。今年新冠肺炎疫情之下，年初開始至今數月，不曾有外籍家傭輸入來澳，造成「用人荒」，坊間更有指疫情下外傭「博炒」個案增加。瀏覽社交網站相關群組的貼文，時有家庭「中招」，不成事、反傷財。當局應關注並平衡社會訴求，監管家傭市場亂象，持續檢視修訂《聘用外地僱員法》。
治安警有負責人曾在受訪時公布截至10月8日的統計數字，本澳輸入的家傭共29,246人，當中為菲律賓籍最多，佔56%；越南籍、印尼籍次之。今年家傭共有8,703宗「過冷河」個案，其中俗稱「過大冷河」，即六個月內不可發出新逗留許可有1,069宗。
因為家傭工作性質特殊，無論是內宿或是外宿的家傭，都因與僱主一家朝夕相處而熟悉家庭情況，尤其是不少聘請照顧子女的僱主，對外傭稍稍嚴格要求，怕會將反作用轉嫁至自己甚至子女身上。然而，更是擔心的是一旦投訴令外傭「過冷河」，不會阻止其再次來澳，還會遭到其個人或同鄉的報復，因而選擇隱忍。間接導致不少品行不佳的外傭繼續留澳，肆無忌憚「危害」下一個僱主家庭。
今年疫情以來，不少僱主叫苦連天，有求無供之下，催生了家傭「揀工」、要求高於市場價的高薪、不合法「試工」等。加上新修訂的《聘用外僱法》，在澳外傭離境無法再入境本澳，變相無法獲得工作簽證以及辦理「藍卡」，令外傭市場人資短缺情況更嚴重。
就此，當局不曾直面，只是一直老生常談地強調建議有需要的僱主可聘請內地家傭，或安排家傭參加勞工局家傭培訓。針對「博炒」者的應對機制，就是建議僱主可考慮「過大冷河」，相較於被炒之後「索賠」的吸引力，其阻嚇力實在有限。坊間所謂的「黑單家傭」資料庫有必要，但可能不合個資法。但是本澳雙職家庭的僱傭需求以及僱用市場的亂象是亟待解決的問題，除了擴大輸入內地家傭，究竟還有無更加科學有效實際對策？希望政府認真研究，不要再用多年來一直沿用的「標準答案」回應同樣的社會問題。
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