澳門餐飲業聯合商會理事長李汝榮指出，預計今年的美食節會帶動50多萬人流，由於預料訪澳內地旅客愈來愈多，因此主辦單位在很多方面作出調整。
他指出，鑑於疫情關係，進食區的餐檯之間距離會拉闊至一米；參與商號的攤位縮減至120個，今年報名總數有195間，會儘量讓新商戶及中小微企參與，當中有48家是新參與美食節的商戶。
李汝榮指出，今年聘請了200多名新的臨時員工，有600多人報名兼職，當中有90多人是失業導遊，有五至六名人士是超過60歲。
他亦指出，會轉介部分未獲招聘的人士到美食節攤位作臨時工；而因為美食節，亦帶動了建築、巴士業的工作。（編輯：陳嘉俊）
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