規模減三成至110個 每枱坐四人

現場約有190 間本地商戶參加簡介會，其中新商戶增加約100 間。 （馮靖欣攝）

「第20屆澳門美食節」將於11 月13 日至29 日一連17天在西灣湖廣場舉行，主辦方澳門餐飲業聯合商會昨（22）日在萬豪軒酒家舉行活動簡介會，旅遊局旅遊產品冀活動廳廳長司徒琳麗、美食節籌委會主席陳澤武及總監李汝榮，以及190間本地商戶出席，其中新商戶增加約100 間。

籌委會主席陳澤武表示，為配合防疫指引，本屆美食節規模將由以往150至160個商戶縮減至100至110個，不邀請外地商戶參與；顧客用餐區每張枱只能坐四人，枱與枱至少保持一米距離；參與商戶需嚴格遵守食安及衛生指引，每個攤位均需配備酒精搓手液給顧客和工作人員使用；而工作人員需佩戴口罩、手套及相關防疫裝備。

未有核酸檢測計劃

每屆美食節入場人數經常爆滿，對於今屆在疫情下如常舉行，市民、遊客及商戶又需否核酸檢測？陳澤武表示暫時未有相關計劃，目前正與衛生局磋商防疫指引，加上距離活動仍有兩個月時間，需視乎疫情實際情況，但屆時現場會要求市民和遊客測體溫、佩戴口罩及出示健康碼。他又稱，所有參與美食節商戶均需在活動前，參加由衛生局、環保局及市政署講解對衛生、食品安全及防疫等培訓。

取消對商戶特別資助

至於預算方面，陳澤武稱，目前已向政府申請1,000萬元資助，與往年相若，由於取消開幕式環節，相信今屆能節省幾百萬元開支，並會取消對商戶的10,000元特別資助。他續稱，對今年活動沒有太大預期「大家開心就算！」。

商戶冀活動刺激消費

有多年參加經驗的西餐廳店主王小姐稱，估計市民今年消費較為審慎，只能「志在參與」。經營甜品店的劉先生表示，已經參加過三屆美食節，他認為政府在防疫方面做得較好，且美食節已經舉辦多年具有豐富經驗，再配合政府防疫工作，故對防疫並不擔心。他稱，業界均期望下半年經濟復蘇，活動可振奮人心「做多啲生意」。他認為疫情雖對生意有影響，但本地市民消費力不容忽視，並相信內地自由行恢復後，11月會有愈來愈多旅客來澳消費。

「第20屆澳門美食節」將於11月13日至29日舉行，主辦方昨（22）日在萬豪軒酒家舉行活動簡介會。 （馮靖欣攝）