土地問題令租金有升無減，傳統餅店買少見少，但「白雪公主咖啡餅店」卻能突圍而出，前日（8月1日）更在雀仔園開設第四間分店。餅店主打少糖少油的麵包及西餅，加上定價街坊，贏得一眾熟客支持。
香蕉蛋糕 MOP 6
蛋糕完全不落香精製作，啖啖真材實料。（李國星攝）
主理麵包的盧師傅有30年整餅經驗，舊時曾在酒店餅房工作，基本功深厚，出品亦充滿創意。除有菠蘿包、牛角包及瑞士卷等傳統麵包外，還有幾款特色麵包如「圓肉合桃包」及「麵包布丁」，前者是藏入紅酒浸過的龍眼肉及合桃粒的「台灣過江龍」，口感豐富又香口。盧師傅再三強調：「呢個包喺台灣攞冠軍，我食過覺得好好味，就引入餅店。」後者則跟足酒店做法，坊間餅店少見，口感濕潤，還帶有陣陣玉桂香氣。不得不提，為慶祝分店開張，即日起至8月31日，除了即磨咖啡以優惠價澳門幣13元發售，訂購磅裝蛋糕亦有折扣優惠。
磅裝蛋糕統統以減糖處理，食得更健康。
第四分店選址雀仔園崗陵街，亮眼的白雪公主招牌在舊區中零舍突出。
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