將豬肉價格納回正軌

斗門供澳活豬過駁站已經啟用，供澳活豬數量可望逐步增加，豬肉零售價會否下降至合理水平，還要政府各項措施配合。豬肉零售價格多年來高踞不下，不但引起市民不滿，社會各界亦普遍關注，豬肉是生活必須品，售價長期高企，增加市民負擔。新屆政府上任後採取連串措施，抑制豬肉售價上升，並成功開闢貨源，豬肉價格可望納回正軌。

供澳活豬一直以來貨源主要來自廣東省豬場，斗門活豬過駁站啟用後，供應商可以從廣東省以外、包括湖南、廣西等省採購，增加活豬供應量。街市豬肉市販之前反映，因供應不足導致零售價飆升，活豬供應量回復正常水平，供應不足導致零售價飆升的誘因已不存在，街市豬肉零售價應回落到合理水平。豬肉價格今年以來持續高企，社會上一直有不少意見認為豬隻批發程序有改善空間，零售價格高踞不下，市民質疑街市市販有「抬價」之嫌，不同市販定價亦有相差甚遠情況，定價混亂。澳門是自由經濟市場，政府能干預市場運作手段有限，但政府可以取締街市一些市販的不規則行為，規範市販營運。現時街市檔位是以抽籤方式批給，租金低廉，但街市鮮活食品價格較超市還貴。

社會不少意見認為，要從根本上令豬肉等鮮活食品零售價回到合理水平，首要引入競爭，由現時抽籤形式改為競投模式，並設租賃年限，打破街市攤檔「世襲」制，禁止個別市販擁有多個攤檔，給有意經營者進入街市經營機會，租賃期限屆滿，承租人需把檔位交回政府重新競投，取締「拆貨」行為，禁止市販「租上租」、取得檔位租給他人，亦有市販分得豬隻後自己不售賣，「拆貨」其他市販出售。

另一方面是增加價格透明度，從活豬進口、屠宰、批發，以及豬隻分配等環節進行優化，尤其在豬隻分配上，每個街市應平均及公平分配。行政法務司司長張永春承諾，政府近期採取連串應對赫豬肉售價措施，不僅要求肉檔明碼實價、價格透明，而且嚴查只「拆貨」不開檔或以「拆貨」為主少量零售的行為。政府並將研究修訂活豬分配制度，增加公平性及透明度。

雖然政府已採取連串行動穩定豬肉售價，但社會普遍意見要求修訂法例加強管理街市及規範市販經營，認為《街市條例》已沿用60多年，不少條文不夠清晰，未能適應當下社會，盡快修訂條例，令街市管理制度化，解決長期存在的問題。