這個世代「相機食先」主宰食壇走勢，尤其近期流行一股Pantone、熔岩潮，只要顏值夠高的美食，無不成為相機獵物。而今期介紹的，位於沙梨頭南街的「孖寶兄弟茶餐廳」就以一道畫面震撼度極高的「雲層厚多士」打響名號！
雲層厚多士 MOP 26
多士即叫即做，需時20分鐘。（李嘉儀攝）
雪糕紅豆冰 MOP 28
紅豆粒粒起沙，加上牛奶、椰漿和雪糕，香甜冰凍！
雖以茶餐廳自居，但店內出品卻新潮得很，老闆從小有個茶餐廳夢，「細細個就鍾意跟做廚房嘅媽咪偷師，又因為喺澳洲讀書，咩都要自力更生，中西式（料理）咩都研究下點煮。」所以茶餐廳除有西多士、腿蛋通等「固定班底」，還有「辣魚一口包」、「杏仁奶凍咖啡」、「阿波羅芝士煙肉包」等中西混血的料理。
夏日限定杧果夾心
這裡主打除了創意小食，老闆亦奉行健康煮意，例如以蔬菜汁取代鬆肉粉醃肉，連番茄醬也是自家製，誠意十足。幾版紙的餐牌選擇眾多，必試的當然是「雲層厚多士」，上層的「雲層」以蛋白焗製，內裡藏有流心蛋黃，老闆又特別在烘至微脆的厚多士上塗上花生醬，入口時集鬆軟、Creamy等多重口感，而蛋黃汁與花生醬交纏的滋味，亦非常合拍。不得不提，最近更加推了一款夏日限定的杧果口味，以當造的呂宋杧製成果醬夾心，入口時鹹中帶甜，清新開胃！值得一試的還有「阿波羅芝士火腿包」和「芝士鮮茄焗雞扒意粉」，前者將豬仔包縱橫切開後，放入三款芝士，再混入煙肉或火腿焗製，香口又惹味；後者的雞扒以蔬菜汁醃製，肉質非常嫩滑，伴以鮮甜的番茄汁和香濃的芝士醬，屬午餐首選！
咖喱牛腩蛋包飯 MOP 38
牛腩炆足四小時，軟腍又入味，淋上香濃微辣的印尼咖喱，撈飯食一流。
辣魚一口包 MOP 18
以紅窗門街超高人氣的菲律賓麵包夾著自家製辣魚醬，一口一個，過癮！
芝士鮮茄焗雞扒意粉 MOP 38
芝士焗意粉本來就是絕配組合，加上鮮甜清新的番茄汁，更加惹味。
阿波羅芝士火腿包 MOP 26
豬仔包被芝士重重包圍，芝味十足。
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