市政署查高士德某店食安環境

要求涉事場所作檢討改善
03/02/2020
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要求涉事場所作檢討改善

對於有報導指高士德區街市附近,有食店從業員沒有遵守食安及個人衛生要求處理及運送食品。市政署表示,已即時派員到場進行衛生監督及檢查,發現現場衛生環境一般,已要求涉事場所對食品的處理流程、溫度及貯存等作出檢討及改善,尤其生熟食必須分開擺放,並注意個人衛生,須佩戴口罩及手套。

市政署提醒業界在食安操作上應加強自主防範意識,自律並完善食品運送的衛生管理,為運送的食品提供妥善保護、注意運送時的溫度和時間,以及運送工具的清潔與保養,以防食品在運送過程中受污染或腐壞。同時要根據市政署發出的《運送食品的衛生指引》及《防範新型冠狀病毒肺炎的食安建議》進行操作,以確保食品安全、個人及環境衛生。(編輯:馮靖欣)

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