巿政署已印製了一系列食安標準相關的宣傳單及小冊子，大家可登入食安資訊網www.foodsafety.gov.mo查閱。
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為提升社會大眾的食安防護意識，合力創設有效的食安防護網，巿政署食品安全廳每年均以不同的主題舉辦「食品安全關注日」系列活動，今年主題為「齊來認識本澳食安標準」，將以今日登場的「粵、港、澳三地食品安全專家講座」拉開序幕。
專家講座今舉行加強區域交流
今日揭幕的「粵、港、澳三地食品安全專家講座」邀請了廣東省市場監督管理局、香港食物安全中心、巿政署食品安全廳代表，以及食安專家，就三地制定及執行食安標準的概況，強化食品安全管理及評估能力兩方向作專題演講，同場並邀請本澳逾百名粵澳食品安全專責小組成員部門代表、學術界及食品業界代表參與討論，加強區域食安合作與交流，強化本澳食安防護網的構建工作。
持續走訪講解宣導守法經營
食品業界始終是食安標準的主要遵守者，為此，巿政署食品安全廳同時邀請不同的食品行業、機構及社團，預約組織舉辦「認識食安標準」為題的講解會，由食品安全廳派出食安人員到場講解，強化業者守法生產經營的意識。今年至目前，食品安全廳已組織安排七場食安標準講解會，涵蓋本澳食品供應及零售業、手信業、中西式糕餅業、粉麵製造業、餐廳、酒樓、快餐及小食店等；同時派員走訪本澳各區食店，派發食安標準宣傳單張並重點講解相關行業適用的食安標準，藉此提醒業界嚴格遵守，保障食品安全。
玩遊戲識標準答案齊Find
很多人會疑惑：「我不是食品業界，食安標準與我有關？」但我們常於新聞中聽到食品中某物質含量「超標」，究竟「超標」意味著什麼？「超標」是否代表有即時危害？其實，「超標」是指觸犯當局採取行動的「紅線」，須採取相應的介入措施，阻截風險蔓延，但是否對健康造成危害則需要專家進一步評估。為讓巿民學會以科學及理性角度認識食安標準及食品添加劑，避免誤信謠言，在關注日期間將推出網上食安有獎問答遊戲，巿民可以一邊玩遊戲，認識標準，仲有機會贏取超巿禮券，快啲掃瞄QR Code進入遊戲啦！
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