製作兼具中葡英多語版本的「防災善後食水及食品安全」手冊等系列小冊子，加強向公眾教育食安知識。
巿政署持續對食品經營及生產場所進行食安巡查。
《颱風善後交流座談會》早前舉行，向本澳食品及零售業界代表講解颱風及突發情況下的食品處理措施。
今年第一個八號風球「韋帕」此前吹襲澳門，巿政署食品安全廳於風後隨即派出稽查人員於本澳食肆、食品零售經營及生產場所巡查，了解及指導清運報廢食品處理工作，大部分商戶按食安指引進行清理工作，有效避免對環境衛生造成污染，體現食品業界、巿民、政府三方齊盡責，合力保障本澳食品安全的理念。事實上，巿政署食品安全廳過去一直重視颱風或突發情況下的食品安全宣傳教育工作，近月，先後走訪近二百家低窪地區食肆及零售商戶；並鼓勵社團、教育機構等預約參加「防災教育——食水及食品安全」講座，持續深入學校、社區教育食品業界及巿民切實掌握食安應對措施及要點。
颱風過後有機會水浸、停電、停水，為食品安全帶來隱患。為此，巿政署特別開辦「防災教育──食水及食品安全」講座，鼓勵及邀請社團、食品生產經營公司、教育機構等積極預約組織參與，由食品安全廳派員上門講授相關食安應對知識，今年至目前已舉辦十場，吸引逾千人參與；步入風季後，食品安全廳主動約見本澳多個食品業界及零售商代表，舉辦「颱風善後交流座談會」，向食品業界傳遞恪守食安自主責任的資訊。
線上線下大幅宣傳
食品安全關係切身健康，須各持份者共同克盡己任，始能有效保障，故此，巿政署持續透過電台、電視台、報紙等多元途徑擴大食安宣教的受眾層面，並印製兼具中、葡、英多語版本的「防災善後食水及食品安全」手冊及製作「停電或水浸後食安須知」等一系列的教育短片，引導業界及巿民做好食安應對措施。
銷毀受污染食品
一旦颱風來襲，巿政署亦會透過食品預警系統，適時向本澳食品供應商及零售商、學校及社服機構發出食安提示，並呼籲社會各界積極配合風季下的各項食安防禦措施，共同防範及降低食源性疾病在社區爆發的風險。在颱風過後亦會加強對本澳的食肆、食品零售店舖、倉庫及冷凍庫等食品生產及經營場所進行排查，指導並協助業界清運受污染或停電影響而變質的食品，去年合共處理並銷毀約十噸受污染食品，防範食品安全問題及維護食品供應恢復穩定。
違法最高監禁五年
巿政署呼籲，受水浸污染的食品絕不適宜食用，商戶須妥善包好，並自行直接運往焚化爐銷毀，切勿胡亂堆放街上，慎防他人拾取；同時，切勿加工、供應及出售廢棄、腐敗或變質的食品予他人食用，否則將觸犯《食品安全法》而被檢控，若構成違法最高可被罰款六十萬元或最高監禁五年。市民切勿撿拾或進食受污染的食品，如發現任何有關行為可致電市政署食安專線2833 8181舉報。
巿政署持續透過走訪，教育食品業界正確的颱風食安風險應對措施。
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