解構中央屠宰一條龍服務

民政總署管理委員會主席戴祖義、諮詢委員會主席司徒民義等24人的代表團於上月17日到訪廣東及珠海的註冊冰鮮家禽加工場，進行實地視察，了解有關冰鮮家禽加工的衛生條件及監管情況。

內地供澳的冰鮮禽產品，必須來自合格的出口註冊場，再集中到屠宰地統一處理。（民政總署圖片）

民署稱，代表團是次到訪考察的廣東及珠海冰鮮家禽加工場，衛生條件及設備皆達到國際水平，包括採用了ISO22000食品安全管理系統、危害分析與重要管制點制度（HACCP）等國際食品安全準則。

此外，廣東出入境檢驗檢疫局，亦嚴密監管及控制所有供澳的冰鮮家禽，由養殖基地到加工生產、運輸來澳的各個環節，包括疫病防控、疫苗接種、養殖規範、獸藥監測、冷鏈配送等，以確保冰鮮家禽產品的質量及運輸過程的衛生情況。

戴祖義表示，感謝廣東及珠海出入境檢驗檢疫局、廣東及珠海供澳註冊場的支持，對供澳鮮活農產品全面實施註冊備案登記及從養殖、種植、加工、運輸等全過程實施監督管理，使澳門市民享有安全優質鮮活農產品。

民政總署管理委員會主席戴祖義（短袖黑衫）上月率團到廣東一家註冊冰鮮家禽加工場，實地了解生產情況。（民政總署圖片）