民政總署將於本月15日（下周三）公布《冰鮮禽取代活禽供應諮詢報告》，民署管委會主席戴祖義日前透露，相信報告反映的意見是傾向支持發展冰鮮禽。不過，坊間依然有聲音質疑內地冰鮮禽的處理及運輸過程會影響食物質量，建議在澳門設立集中屠宰。中國工程院院士、呼吸道疾病專家鍾南山今日來澳擔任澳門科學技術獎評審，他在接受傳媒訪問時表示，如果檢疫嚴格，可以考慮活禽在澳門集中屠宰。
鍾南山指出，H7N9禽流感最大危險是帶有病毒的禽鳥沒有任何症狀，要經過嚴格檢疫才能驗出，如果出口到本澳的活雞來源經過認真檢疫檢查，來澳後集中屠宰亦是可行的方法。
民署上月派員到內地生產加工場地進行考察,了解活禽從中央屠宰到冰鮮出口的過程。（資料圖片）
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