端午節將至,為保障市民食用安全,市政署聯同消費者委員會於本澳市面餐廳食肆、外賣店等食品生產經營點,共抽取包括傳統包含蛋黃及不含蛋黃的肉糉、梘水糉等共30件,分別進行了微生物檢測。根據化驗結果顯示,所有樣本的微生物及化學檢測結果均未見異常。
為確保食品安全及消費者健康,市民應向信譽良好及衛生的店舖選購糉子;購買時應留意店舖的環境衛生情況、糉子是否妥善儲存於雪櫃內(攝氏5度以下);如購買預先包裝的糉子須仔細閱讀包裝上的標籤,並注意其保存限期、貯存方法、生產商等資料;不要購買來歷不明、過期、發出異味、包裹不妥當或外觀異常的糉子;購買糉子後應盡快進食,如非立即食用,應將糉子放置於攝氏5度以下的雪櫃內。
最後,市民應保持均衡飲食,糉子的熱量和脂肪含量都偏高,不宜過量食用。
(編輯:孫渝喆)