旅遊學院將與越南、荷蘭及葡萄牙的夥伴院校分別合辦三個2019夏季國際交流課程，透過專題講座、工作坊及考察活動，使學員掌握多個旅遊課題的知識和應用，同時透過此海外學習交流，擴闊國際視野。三個夏季國際交流課程現正接受報名，截止日期為本月30 日。
6月30日至7月10日，學院將與越南胡志明市經濟大學合辦主題為「探索越南文化與歷史」的夏季國際交流課程，課程將於越南胡志明市（西貢）及湄公河三角洲舉行。課程透過專題講座、旅遊名勝遊覽及參觀博物館等，提升學員對湄公河三角洲的非物質文化遺產之認識，體驗文化共融以及不同種族文化對當地發展商業活力的重要性。
6月30日至7月11日，與荷蘭布列達科技應用大學合辦，於荷蘭布列達市舉行的課程主題為「旅遊目的地與旅客體驗行銷」。過往三年旅遊學院與荷蘭布列達科技應用大學成功合辦夏季國際交流課程，並獲得高度評價。
是次課程活動包括歐洲三國（荷蘭布列達、比利時安特衛普及德國杜塞爾多夫），透過重點理論剖析、分享學習旅遊目的地創建及體驗Neurolab、夢幻樂園考察等，讓學員了解旅遊目的地與旅客體驗行銷的策略。
7月7至20日，與葡萄牙萊里亞理工學院合辦，於葡萄牙佩尼謝市舉行的課程主題為「葡萄牙文化、旅遊及美饌體驗之旅」，透過概論啟導、葡萄牙美食及餐飲感觀分析、文化體驗工作坊、景點實地考察等，增進學員對葡萄牙東部地區在地理、歷史、旅遊及飲食等各方面文化底蘊的認識，以及如何運用創意思維讓如此珍貴的旅遊文化在當地旅遊業發揚光大。
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