12間商號獲評 「澳門特色老店」

「澳門特色老店」頒授典禮昨日下午在世貿中心蓮花廳舉行。 （梁啟迪攝）

經濟局局長戴建業表示，下一階段將開展「澳門特色老店品牌重塑扶助計劃」。 （梁啟迪攝）

盛記白粥負責人梁慶裕表示，老店進行裝修或更改設備時，往往難以配合現行政府規範，望政府能作出研究配合。 （梁啟迪攝）

「澳門特色老店」頒授典禮於昨（25）日下午3時假世貿中心蓮花廳舉行，經濟局局長戴建業向12間獲評定為「澳門特色老店」的商號頒授嘉許座及證書，對獲評老店悠悠歷史中, 一代甚至幾代人為傳承特色產品、技藝或服務的堅持表示認同和讚賞。

12家獲殊榮的商號分別為謝利源金鋪、吳廷記糕餅小食、沙利文有限公司（餐飲）、六記粥麵、晃記餅家、同益百花魁醬園有限公司、最香餅家、莫義記（小食店）、美丹小食店、盛記白粥、中國國貨公司和禮記雪糕。

戴建業表示，經過由政府、工商、專業服務和學術界別代表共同組成的「澳門特色老店評定委員會」嚴謹評審，12家商號獲得首批「澳門特色老店」的殊榮，獲評的店鋪須經營超過40年以上，連續使用品牌逾30年以上，並反映具澳門多年特色及流傳下來的技術，而有關準則是參考內地對老店評定的準則和結合本澳實際情況而得出。

開展品牌重塑 提升市場競爭

戴建業稱，下一階段經濟局將繼續支持商會，開展「澳門特色老店品牌重塑扶助計劃」，透過專業品牌顧問按老店實際情況需要，度身訂造品牌重塑方案，為特色老店提供品牌環境調研、品牌定位、品牌設計、品牌推廣策略等方面的顧問服務，以「授人以漁」的方式，讓老店在傳承的基礎上實現創新、體現時代感，提升市場競爭力。

在傳承工作方面，戴建業指經濟局透過商會建立澳門特色老店服務中心，協助老店傳承創新工作。同時鼓勵老店使用電子商務，特別是線上線下聯動宣傳推廣，並採取新科技接觸新消費品。亦會為特色老店在廣大消費群體，特別在內地群體塑造品牌形象。

計劃按八個步驟推動

澳門連鎖加盟商會主席黃仁民致辭時表示，澳門特色老店不單在默默經營的歷程中彰顯其本身的商業價值，還包含具澳門的地域特色、文化背景、底蘊和市民大眾的集體回憶。「澳門特色老店品牌重塑扶助計劃」以既定的定義、摸底、標準、評定、措施、執行、宣傳、傳承八個步驟有序推動，希望通過發掘評定老店，扶助重塑老店品牌，加強老店知識產權保護意識和措施，內聯外拓提升老店競爭力，將「澳門特色老店」打造成澳門新時代下的新品牌、新名片。

獲得首批「澳門特色老店」殊榮的商號，盛記白粥負責人梁慶裕表示，由於澳門的老店已經營多年，如想進行裝修或更改設備時，往往難以配合現行政府規範，望政府能作出研究配合。他又稱，除特色老店外，一般店鋪也很需要政府支持，例如在宣傳和法律上的支援，希望在與政府溝通中得到解決辦